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话题：养生/膳食养生 标题：红烧素小排_膳食养生_中医中药网
红烧素小排采用素菜荤做的烹饪方法制作，营养均衡，脂肪含量低。菜品口感鲜美，莲藕绵糯，香浓适口，适合各类人群食用。
主料：莲藕1节，面粉50克。 调料：盐、食用油、生抽、胡椒粉各适量 做法：1.将莲藕切寸条，放盐水里浸泡。2.面粉内稍加盐，调成厚糊状。3.锅内放食用油，将藕条均匀裹上面糊，入锅煎成金黄色捞出4.将煎好的藕条放入炒锅中，加入适量开水和生抽、胡椒粉等调料，大火收干汤汁，即可出锅食用... -
话题：养生/膳食养生 标题：药膳强身又保健 食用需分年龄段_膳食养生_中医中药网
药膳既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有治疗作用的膳食，它是中医学知识与烹调经验相结合的产物，即“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。药膳对机体益处很多，那么，不同个体怎样用药膳呢？ 少儿处在不断生长、发育阶段，尚未发育成熟与完善，稚阴稚阳，脏腑娇嫩，易虚易实，易出现热证、阳证。若脾胃不足，过食生冷、油腻之品极易损伤脾胃，引起消化不良。因此，少儿的饮食应少温补，多样化，富有营养，易于消化，尤其应注意呵护脾胃，以补后天之本。 青年时期人体脏腑功能旺盛，各组织器官都处于鼎盛时期。中年期是一个由盛而衰的转折点，脏腑功能逐渐由强而弱，而这个时期的许多人又肩负工作、生活两副重担，往往抓紧时... -
话题：养生/膳食养生 标题：药食两用话山楂 化痰行气消食积_膳食养生_中医中药网
山楂味酸、甘，性微温，入脾、胃、肝经。可开胃消食、化滞消积，活血散瘀，化痰行气。
北方的冬天冰天雪地，寒风阵阵，一派万物萧条的景象。但有时候你不经意会看到一丛红红的“火焰”，在瑟瑟的风中张扬着无限的生命活力。这就是山楂，又名山里红。 山楂味酸、甘，性微温，入脾、胃、肝经。可开胃消食、化滞消积，活血散瘀，化痰行气。炒用可以治疗饮食积滞导致的消化不良，炒炭可以止泻止痢，生用可以行气活血，对高脂血症、高血压、冠心病等，都有一定辅助治疗作用。对于胸胁胀痛、脘腹胀痛、痛经，可加上玫瑰花、月季花、红花开水泡服，可以行气止痛，活血化瘀。对于疝气痛，可以伍用橘核、荔枝核煎水服用，起到疏肝理气、活血止痛功效。现代研究表明，山楂所含黄酮类物质可以降脂、降压，抗血小板聚集，抗氧化及抑菌、增强免疫力，还可扩张血管，增加冠脉流量，预防血栓形... -
话题：养生/膳食养生 标题：进补芡实也有禁忌症_膳食养生_中医中药网
芡实是药食同源之品，是民间称“老人食之延年”的佳品，常用芡实做成各种药粥以进补；可芡实对有些进补的人而言，却又有禁忌症，不适合有些患者使用。
睡莲科植物芡的成熟种仁，多生于池沼湖塘浅水中，果可食用，也可药用，功效为：甘、平。归脾、肾经。有补肾、固精、止泻、止带、除湿等作用，主要用于遗精滑精、脾虚久泻、带下等病。 《神农本草经》曰：“主湿痹腰脊膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。” 《本草纲目》记载：“止渴益肾，治小便不禁，遗精，白浊，带下。” 芡实主含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等。现代药理作用为：收敛... -
话题：养生/膳食养生 标题：酱香马蹄小丸子_膳食养生_中医中药网
酱香马蹄小丸子马蹄与富含微量元素的猪肉糜做成小丸子，菜品营养丰富，口感鲜美。适合各类人群食用。
主料：猪肉糜100克，马蹄10颗。 调料：食用油、盐、料酒、葱姜、老抽甜面酱各适量。 做法：1.马蹄去皮，剁成碎末。2；将猪肉糜和马蹄碎充分拌匀，加入老抽、盐、料酒、葱和姜，搅打均匀，腌渍入味。2.锅内放食用油，待油六成热后，将肉糜搓成小圆子，入锅炸至八分熟。3.加入甜面酱和水，大火烧开后，该小火慢炖至全熟，即可装盘食用。 功效：中医认为，马蹄味甘，性寒，入肺、胃经。具有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。对热病消渴、黄疸目赤、咽喉肿... -
话题：养生/膳食养生 标题：金玉虾仁_膳食养生_中医中药网
金玉虾仁中玉米为金，茭白似玉，和高蛋白低脂肪的虾仁同入菜，荤素搭配营养均衡。
主料：玉米100克，茭白1根，虾仁100克。
调料：料酒、豉油、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、水淀粉、橄榄油、盐、豉油各适量。
做法：1.茭白切丁备用。2.虾仁用料酒、豉油、葱姜、胡椒粉、花椒粉、水淀粉腌渍入味。3.锅内放橄榄油，先将虾仁炒熟起锅。4.再将茭白丁和玉米粒煸炒至熟时，放入虾仁后加适量盐及豉油，共同翻炒片刻，即可出锅装盘。
功效：中医认为,玉米性平、味甘，入肝胆经和膀胱经。... -
话题：养生/膳食养生 标题：青椒段酿鸡肉_膳食养生_中医中药网
青椒段酿鸡肉，鸡肉与富含多种维生素的青椒同入馔，鸡肉滑嫩，青椒微辣，菜品口感鲜美，营养均衡热量低，适合各类人群，尤其是减肥健美一族食用。
主料：青椒5只，鸡胸脯肉100克。 调料：葱、姜、料酒、生抽、鲜贝露、豉油、食用油各适量。 做法： 1.青椒洗净，切成2厘米段状备用。 2.鸡胸脯剁肉糜，加入葱、姜、料酒、生抽、鲜贝露腌渍入味。 3.将腌渍好的肉糜酿入青椒段内。 4.锅内放适量食用油，将酿好的青椒段放入锅内煎熟出锅装盘，淋入豉油即可食用。 功效：中医认为，... -
话题：养生/膳食养生 标题：鱼生火肉生痰 青菜豆腐保平安_膳食养生_中医中药网
有句谚语“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”，意思是说，鱼味道鲜美，但多吃容易导致内热蓄积，即“生火”；肉美食可口，多吃则会导致体内津液代谢失常，产生痰浊，即“生痰”。
有句谚语“鱼生火肉生痰，青菜豆腐保平安”，意思是说，鱼味道鲜美，但多吃容易导致内热蓄积，即“生火”；肉美食可口，多吃则会导致体内津液代谢失常，产生痰浊，即“生痰”。如《本草纲目·兽部·豕》载：“思邈（唐代著名医家）曰：凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。豚（小猪）肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。”一般来说，鱼、虾、蟹和各种肉食，长期食用都可助湿生痰，甚至诱发痛风和各种过敏反应，导致疾病的发生。新鲜蔬菜以及豆制品，如青菜、白菜、西兰花、豆腐、豆芽等，可补助气阴，助养脾胃，通调水道，有利于维持人体的健康平衡。这句谚语刚好符合传统医学“平易恬淡”的养生原则，可以说是我国劳动人民在长期实践中总结出来的防病治病的经验。
万物蔬菜养生宝
明代药物学家兰茂，在《滇南本草》中称青菜：“一名苦菜。味苦，性寒。解五经之邪热。利小便。”扬州八怪之一郑板桥也曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”从中不难看出，“青菜”“糙米饭”是老年人的常啖之物。当然，“青菜豆腐保平安”这一句中的“青菜”泛指各种新鲜蔬菜，我们可以根据自己的口味搭配选择。
以青江菜为例，含有人体所需要的多种维生素以及矿物质，同时还含有大量粗纤维，后者进入人体内在肠道内与脂肪代谢产物结合，可防止动脉粥样斑块的形成，从而保持血管弹性，预防心脑血管疾病发生。同时，现代医学研究发现，正确烹饪的青菜中含有大量维生素C，是天然抗氧化剂，能对调节人体的免疫机能起到关键的作用，同时还具有延缓衰老的功效。还有研究表明，青菜中所含的维生素C在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，具有抗癌作用。
需要强调的是，一天摄入的蔬菜总量要充足，种类要丰富，一般建议一个成人一天吃不少于5种蔬菜，总量应该是... -
话题：养生/膳食养生 标题：黏香甘甜糯玉米_膳食养生_中医中药网
糯玉米皮薄无渣、口感细腻，是冬日家家户户餐桌上不可或缺的粗粮佳品。但其所含淀粉以支链淀粉为主，不容易消化吸收，建议老人、婴幼儿等消化功能差的人群，要适量食用。
很喜欢糯玉米，喜欢那糍糯的口感，喜欢那慢慢咀嚼出来的淡淡甜味儿，蒸熟趁热拿起一根，美美地啃着那略微带点甜味的玉米粒，甭提有多美了。除了味美，糯玉米有很高的营养价值和保健作用，中医认为，糯玉米性平、味甘，有开胃、健脾、除湿等功效，其中黑糯玉米中蛋白质含量高达11.09，比普通玉米含量高17以上，因此也被人们称为“黄金作物”。除此之外，糯玉米比普通玉米中硒含量高，含有B1、B2、B6、烟酸、维生素C，尤其是鲜玉米，维生素C含量丰富，有预防肿瘤的保健作用。糯玉米中还含有丰富的花青素、胡萝卜素，有降低血脂、抗氧化的作用。经常食用可降低胆固醇，防止动脉硬化，预防肠胃及胆结石等症的发生。
糯玉米皮薄无渣、口感细腻，是冬日家家户户餐桌上不可或缺的粗粮佳品。或蒸、或煮、直接吃、搭配吃，变得是吃法，不变得是家的温暖。现介绍两款美味糯玉米佳肴，可供选用。
排骨玉米汤
材料：排骨1000克，糯玉米400克，山药200克，土豆300克，红枣100克，姜片、葱适量。
步骤：1.排骨过水焯10分钟，撇去浮沫，捞出备用。2.锅内烧油，将姜片倒入炝锅。倒入排骨，烹入料酒。3.将排骨炒至略焦。当排骨的浓郁香味飘... -
话题：养生/膳食美容 标题：梅兰芳嫩肤美体食疗秘方--核桃粥_膳食美容_中医中药网
核桃又名胡桃，是美肤食品中的佼佼者，历代医书中对其美肤健身作用极为推崇，称其能“通经络，润血脉，黑须发，常服皮肉细腻光润”。
核桃又名胡桃，是美肤食品中的佼佼者，历代医书中对其美肤健身作用极为推崇，称其能“通经络，润血脉，黑须发，常服皮肉细腻光润”。《本草纲目》云：核桃有“黑发，固精，治燥，调血之功”。
著名京剧表演艺术家梅兰芳，生前尤爱美肤食疗——核桃粥，因而皮肤舒展，面润细嫩。
核桃粥的做法是：将黄豆20克，白芨10克，一起炒熟，磨成粉状，备用。煮粥时取大米60克，核桃仁(捣碎)30克，再加入黄豆白芨粉30克，冰糖适量，熬成糊状，每日服用1次。
核... -
话题：养生/膳食美容 标题：美容食疗方——红枣粥_膳食美容_中医中药网
【组成】红枣20克梗米100克 【制作】红枣洗净，挖去核备用。粳米淘洗干净后，放入锅中，加入适量清水和红枣，用大火烧开，再改用文火慢慢熬，直至米煮烂，即可出锅食用。 【功效】滋阴补血、滋润皮肤。 【适用范围】适宜面色苍白、皮肤粗糙者。 【分析】红枣又名大枣，其微温味甘，归脾、胃二经，食用后能够养胃... -
话题：养生/膳食美容 标题：美容食疗方——红薯粥_膳食美容_中医中药网
【组成】红薯50克梗米50克冰糖10克 【制作】先将红薯洗净后削去表皮，切成大块备用。粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水和红薯块，用大火煮沸后，改用小火熬制成粥。待红薯和粳米均煮烂后，放冰糖，冰糖融化以后，便可出锅食用。 【功效】滋阴健脾、补气养血。 【适用范围】适宜气血不足、面色枯黄者。 【分析】红薯又名番... -
话题：养生/膳食美容 标题：中医食疗美容方（一）_膳食美容_中医中药网
樱桃性凉味甘，是上好的美容水果之一。食用后能够生津止渴、凉血解毒，不仅有食用价值，还有一定的药用功效。樱桃中含有大量的水分和维生素C，经常食用能够保持皮肤的细嫩。合用蜂蜜能够保持肌肤的弹性和光泽。
1．樱桃汁 【组成】鲜樱桃200克、蜂蜜30毫升 【制作】将新鲜的樱桃洗净后去掉柄和核，用盐水稍浸泡一会儿，再用凉水冲洗净，放入榨汁机内榨取汁，然后加入蜂蜜再搅拌一会儿，倒出后便可饮用。 【功效】润肤养颜、生津止渴。 【适用范围】适宜皮肤干燥、苍白者饮用。 【分析】樱桃性凉味甘，是上好的美容水果之一。食用后能够生津止渴、凉血解毒，不仅有食用价值，还有一定的药用功效。樱桃中含有大量的水分和维生素C，经常食用能够保持皮肤的细嫩。合用蜂蜜能够保持肌肤的弹性和光泽。本方适宜皮肤干燥者饮用。 2．西瓜汁 【组成】西瓜1000克、冰糖20克 【制作】西瓜用水洗净后，用刀切开，取出西瓜瓤放入榨汁机中，略加搅拌倒入杯中，加入冰糖，即可饮用。 【功效】清热去暑、美容养颜。 【适用范围】适宜皮肤干燥及肥胖者。 【分析】西瓜又名夏瓜，是人们夏季常食用的水果之一。西瓜原产于热带非洲，五代时期传入我国，并开始广泛栽培。其性寒味甘，口感爽脆，味道香甜，深受人们的喜爱。除了作为水果生吃以外，瓜皮还能够炒制，西瓜好也能制成干果。西瓜中含有大量的水分、糖类、维生素、氨基酸，这些都是美容美体的重要物质。西瓜的汁液就好像是人体的清洁工，饮用后能够排除体内的废物，清洁肾脏以及肠胃，还能够延缓细胞的衰老，令肌肤富有弹性。 3．冰糖木耳汁 【组成】黑木耳15克、冰糖35克、黑芝麻10克 【制作】黑木耳放在温水中浸泡半小时，然后洗去杂质，用手将木耳撕碎。将黑芝麻放入锅中干炒，炒出香味后取出。把黑木耳和芝麻一同放入锅中，加入适量清水，熬煮一小时。分别煎煮两次，取两次的汁液加入冰糖，即可饮用。 【功效】乌发养颜、润泽肌肤。 【适用范围】适宜面部有斑、须发早白者。 【分析】黑木耳原产于我国，在我国已有一千多年的食用和栽培历史。它在古代被视为珍贵的蔬菜。其性平味甘，归入脾、胃二经。能够起到补血和营、健脾养胃、凉血止血、润肠通便等功效。黑木耳中所含有的蛋白质、脂肪和糖类是美容的物质基础，经常食用黑木耳能够减少皮肤的皱纹以及斑点。合用黑芝麻能够起到乌发的作用，对发色苍白、枯黄等症都有明显的缓解作用。 4．蜂蜜桑椹膏 【组成】新鲜桑椹500克、峰蜜250毫升 【制作】将桑椹去掉根，用清水洗去杂质，然后放入锅中，加入适量的清水，先用大火煮沸后，改用文火煎煮半小时，取得汁液。重复煎煮两次，合并两次的汁液加入蜂蜜，放入罐中冷藏成为膏状即可食用。 【功效】滋阴润肺、明目养颜。 【适用范... -
话题：养生/膳食美容 标题：中医食疗美容方（三）_膳食美容_中医中药网
鸽肉肉质细腻鲜美，是滋补食品，也有一定的药物价值。其性平味甘，肉质中含有丰富的血红蛋白．且蛋白质的含量高于猪肉10%。但是其脂肪含量较低，食用后不会令人体发胖，不会造成体内脂肪堆积，是老年人或其他疾病患者日常滋补的首选。合用燕窝能够补虚养血，滋阴养颜。本方适宜血气不旺，皮肤黯淡无光者食用。
15．冰糖鸽肉羹 【组成】乳鸽1只、冰糖50克、燕窝10克、花生米30克 【制作】乳鸽宰杀后，去毛和内脏，洗净后，连骨剁成小块；燕窝用温水泡软后，清洗干净，用手撕成条状；花生洗净后备用；砂锅中加适量清水，将乳鸽、燕窝、花生一起放进锅中。用文火炖一小时左右，加入冰糖，搅拌均匀即可。 【功效】补气养血、健脾益胃、滋阴护肤。 【适用范围】适宜气血不旺、皮肤无光者。 【分析】鸽肉肉质细腻鲜美，是滋补食品，也有一定的药物价值。其性平味甘，肉质中含有丰富的血红蛋白．且蛋白质的含量高于猪肉10%。但是其脂肪含量较低，食用后不会令人体发胖，不会造成体内脂肪堆积，是老年人或其他疾病患者日常滋补的首选。合用燕窝能够补虚养血，滋阴养颜。本方适宜血气不旺，皮肤黯淡无光者食用。 16．芝麻山药羹 【组成】黑芝麻50克、山药40克、白糖30克 【制作】黑芝麻放进锅中干炒出香味，然后用擀面杖碾成粉状；山药洗净后去皮，搅拌成山药泥；然后把山药泥、黑芝麻粉和白糖放进碗中调匀。锅中放入适量清水，煮沸后改用文火，慢慢将混合好的主料加入锅中，边加边搅拌，直至煮成糊状即可出锅。 【功效】滋润肌肤、乌发养颜。 【适用范围】适宜头发枯黄、肌肤无光泽者。 【分析】黑芝麻又称油麻。尤其在我国芝麻是传统的补养食品。芝麻中含有大量的脂肪油，其蛋白质含量也很高。另外芝麻中的卵磷脂、维生素E和维生素B是人体抗衰老的主要营养成分。黑芝麻除了食用以外，还有一定的药用作用，对记忆力减退，须发早白有明显的功效。本方合用山药能够使人体皮肤紧致、细腻。适宜日常美容保健用。 17．党参鳝鱼羹 【组成】党参20克、黄鳝300克、当归20克、生姜5克、大葱5克、米醋10毫升、料酒10毫升、食盐1克、植物油25毫升 【制作】黄鳝取出内脏洗净后，切成小段备用；将当归和党参冲洗干净后，切成薄片，放入纱布包中封好口；生姜切片，大葱切段，锅中加入适量清水，将准备好的调料包和黄鳝一起放入锅中，用旺火煮开后改用文火熬一小时左右，然后将调料包捞出，放入盐、葱、姜、料酒和米醋均匀调味即可。 【功效】活血补气、红润肌肤。 【适用范围】适宜面色苍白、贫血者。 【分析】黄鳝又名鳝鱼，是我国四大河鲜之一。黄鳝生长在淡水中，其营养丰富，味道鲜美，是人们餐桌上常见的佳品之一。黄鳝性温味甘。食用后能够和中益气，健胃消食。黄鳝的血液可治面瘫、疮癣等症。本方合用党参能够滋阴润燥，补气养血，对由于贫血所引起的面色苍白有明显的功效。 18．龙眼山药糕 【组成】熟面粉150克、山药400克、蜜饯20克、熟莲子30克、桂圆肉20克、白砂糖150克、瓜子仁20克、蜂蜜20毫升、樱桃20克、猪油20克 【制作】山药去皮研磨成粉状，和面粉搅拌在一起，加入水和白糖揉成面团。将面团制成饼坯，撒上桂圆肉、蜜饯、莲子、樱桃、瓜子仁，放入蒸锅中蒸半小时，然后取出装盘。同时另取一只锅，加入蜂蜜、猪油和淀粉，做成糖汁，潘... -
话题：养生/膳食美容 标题：中医食疗美容方（二）_膳食美容_中医中药网
银耳又称白木耳。其性平味甘，归肺、脾二经。食用后能够生津止渴、滋阴润肺，对于发热引起的咽喉干燥、多痰等症有明显的作用。银耳的做法众多，经常食用后能够使肌肤白皙柔嫩，头发乌黑亮泽。枸杞子自古被视为滋补佳品，能够调理气血。合用鸡肝能够使本汤味道鲜美，鸡肝也有滋阴明目之功效。本方适宜体虚、肌肤干燥者日常食用。
8．薏米百合粥 【组成】薏苡仁50克、百合20克、蜂蜜20毫升 【制作】先将薏苡仁淘洗干净，放入锅中备用；百合洗净后，用手掰成块状，放入装有薏苡仁的锅中，加入适量清水，用文火煮烂，出锅前加入蜂蜜调昧，即可出锅食用。 【功效】润肤养颜、去痘美白。 【适用范围】适宜肌肤无光及扁平疣患者。 【分析】薏苡仁又称薏米，是一种优良的营养品，它能够做成饭、粥，也可以酿酒，食用后能够补正气，对脾胃虚弱、食欲不振者有开胃的作用。薏苡仁除了有健胃的作用外，也可用于美容健肤，它对于皮肤斑点及扁平疣的症状有明显的疗效。百合性平味甘，含有多种有益于人体的成分，经常食用能够滋阴清热，另外食用百合还能够改善黯黑的皮肤质地，有美白的作用。 9．黑豆乌鸡汤 【组成】黑豆100克、何首乌50克、乌鸡500克（1只）、红枣30克、食盐3克、生姜6克 【制作】首先将乌鸡宰杀后，除去内脏，清洗干净后，带骨剁成大块；黑豆冲洗干净，放在锅中干炒，直至豆皮炒裂方可；红枣浸泡半小时，洗净后去掉核；何首乌洗净备用；生姜洗净去皮，切成薄片。锅中倒入清水，煮沸后，放入黑豆、红枣、生姜、鸡肉、何首乌，水开一次以后，用文火炖两小时。出锅前加入食盐调味，即可食用。 【功效】滋阴补血、乌发护肤。 【适用范围】适宜头发枯黄、气血虚弱者。 【分析】黑豆性凉味甘，有解毒、利尿的作用，经常食用黑豆，可以降低人体内的脂肪含量，还有利尿消肿之功效，从而达到排毒养颜的目的。何首乌性微温，味苦干涩，具有补肾健体、固血强筋、乌发等功效，对于肝肾阴虚所导致须发早白有明显的作用。乌鸡肉质鲜美，为滋补佳品，经常食用能够补血固气。本方适宜气血不足、须发早白者食用。 10．木耳红枣汤 【组成】黑木耳30克、红枣20克、蜂蜜15毫升 【制作】黑木耳放在温水中浸泡一小时，清洗杂质后，用手撕成小块备用。红枣洗净后去核。锅中放入适量清水，将黑木耳和红枣一同放入锅中，大火煮沸后，改用小火慢熬，约半小时后，放入蜂蜜，搅拌均匀即可。 【功效】生津止渴、去斑护肤。 【适用范围】适宜面部有斑痕、体形消瘦者。 【分析】黑木耳又名云耳，寄生于潮湿腐朽的树干上，原产于我国，是滋补的佳品。其性平味甘，归脾、胃、大肠三经，能够健脾益胃，和血润燥，主治脾胃虚弱，气血不足及诸多血症。黑木耳中所含有人体美容所需的蛋白质、脂肪和糖类，经常食用能够保持皮肤的柔滑和光洁。红枣能够为人体补充大量的维生素C，使气血不旺者益气养血，滋润面色。 11．银耳鸽蛋汤 【组成】鸽蛋10个、银耳20克、冰糖20克、猪油30毫升 【制作】将银耳放在温水中泡发，然后清洗干净去除杂质备用。取10个小酒盅，将猪油均匀地涂抹在酒盅壁上，再把鸽子蛋磕进酒盅内，放进蒸锅中将鸽子蛋蒸熟；把银耳... -
话题：养生/膳食美容 标题：合理膳食 改善肤色_膳食美容_中医中药网
饮食美容法是在中医药基础理论的引导下，运用以食物或天然动植物为主的药膳，美化仪表、延缓衰老，保持身体健美的方法。众所周知，食物是人类赖以生存，维持人体生命健康的重要物质。许多日常食品不仅能够满足人体的日常需要，还具有很髙的美容价值。
饮食美容法是在中医药基础理论的引导下，运用以食物或天然动植物为主的药膳，美化仪表、延缓衰老，保持身体健美的方法。 众所周知，食物是人类赖以生存，维持人体生命健康的重要物质。许多日常食品不仅能够满足人体的日常需要，还具有很髙的美容价值。在饮食美容方面，我国有着悠久的历史，在《神农本草经》中，一共有32种药物有美容的作用。唐代的中医养生学家孙思邈在《备急千金药方》中，论述了46种药物的美容美体功效，占到所记载药物的29．4%。可见，在古代中医养生学家就认识到饮食美容的作用，并且为我们现代的饮食、药膳美容奠定了基础。 中医所讲的美容不仅仅是表面的健康靓丽，而是注重将容颜与脏腑、经络、血气的紧密结合，所以古代中医饮食美容法是美容的鼻祖。饮食美容法主要从人体内部调理脏腑的阴阳平衡，调节经络和血气。因为，食物与药膳相同，也有着寒、热、温、凉的性质。它根据人们不同的年龄、性别、体质，根据自己的需要，食用不同的食物而达到美容的目的。 在我们进行饮食美容之... -
话题：养生/膳食美容 标题：四款美容药膳方_膳食美容_中医中药网
银耳鸡汤益气补肺，滋阴润肤，适用于肌肤粗糙无华、早生皱纹等症；百合莲花汤润肺止咳，养心安神，健肤美容，适用于肺热燥咳、健忘、早衰、皮肤粗糙、颜面皱纹增多等症。
银耳鸡汤 【原料】银耳20克，鸡汤300毫升，胡椒粉少许。 【做法】银耳加水浸泡6小时，洗净，再置温水浸泡至完全膨胀。鸡汤中加入银耳，武火烧沸后倒入蒸锅中，用文火蒸30分钟，加少许胡椒粉即可食用。每日1次，常食有效。 【功效】益气补肺，滋阴润肤。适用于肌肤粗糙无华、早生皱纹等症。 百合莲花汤 【原料】百合100克，莲子50克，黄花15克，冰糖适量。 【做法】将百合、黄花用水洗净，装入盆内；莲子去掉两头及皮，捅掉心洗净，也放汤盆内；汤盆内加入清水500毫升，上笼用大火蒸熟后，放入冰糖，再蒸片刻即成。早晚空腹服，每天1剂。 【功效】润肺止咳，养心安神，健肤美容... -
话题：养生/膳食美容 标题：美容养颜7款粥_膳食美容_中医中药网
在中医药膳粥谱中，有不少美容养颜的药膳粥方，现摘如几则汇集成篇，请爱美人士有针对性地选用
在中医药膳粥谱中，有不少美容养颜的药膳粥方，现摘如几则汇集成篇，请爱美人士有针对性地选用。 龙眼枸杞养颜粥 做法：取龙眼肉15克，枸杞10克，红枣5枚，糯米100克。将龙眼肉、枸杞、大枣、糯米分别洗干净，入砂锅内用文火熬成稀粥。在睡前、晨起空腹时服用。 功效：此粥有养心安神、补血生肌、悦色养颜之效。适用于体弱、病后初愈者食用。 枣仁消皱润肤粥 做法：取枣仁15克，龙眼肉15克，粳米适量。将前二味切碎后与粳米一同入锅煮成粥，后入红糖少许，于睡前服用。 功效：此粥长期食用可生肌除皱、肌肤光滑之效。适用于思虑过度、劳伤心脾、暗耗明血所致的面容萎黄、心悸怔忡、健忘失眠者。 参芪生肌美白粥 做法：取人参4克，黄芪18克，糯米70克，白糖4克，白术8克。将人参、黄芪、白术用水煎汁，分2次取药汁，加入糯米熬粥。分2次服完，食用时加入白糖。 功效：此粥有补正气、抗衰老、美容颜、生津止渴、托毒生肌之效。适用于皮肤黄白... -
话题：养生/节日养生 标题：团团圆圆 美味元宵健康吃_节日养生_中医中药网
明天是正月十五元宵节，吃元宵自是必不可少。软滑香糯的元宵象征着一家人在新的一年里团团圆圆，阖家幸福。到底如何健康吃元宵，元宵营养丰富，主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、多种维生素等，其中维生素B1含量尤其丰富。
明天是正月十五元宵节，吃元宵自是必不可少。软滑香糯的元宵象征着一家人在新的一年里团团圆圆，阖家幸福。到底如何健康吃元宵，元宵营养丰富，主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、多种维生素等，其中维生素B1含量尤其丰富。同时元宵的常规馅料主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上一层楼”了。因此，中医历来将元宵视为补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。但是，元宵虽好也不能多吃，这是因为糯米虽然可以开胃调虚，但其质地细腻，不宜被肠胃消化。《本草纲目》早有记载，糯米黏滞、难化。《本草逢原》也指出，糯米若做黏饼，性难运化，病人莫食。 中医主张有三类人吃元宵要注意： 慢性疾病患者少吃：胃肠功能不好、患有糖尿病、溃疡病患者、慢性胰腺炎、胆囊炎的人，要尽量少吃，元宵的高油脂、高糖、不宜被肠胃消化的特性往往会对以上这些病症产生不利的影响。 老年人少吃：老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要少食而且要细嚼慢咽。 婴幼儿少吃：3岁以内的婴幼儿也是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的果仁等。另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防不测。 除了以上这些应注意的人群，其他人吃元宵也应注意以下几点： 不宜作为早餐长期食用 元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合长期当早餐吃，... -
话题：养生/节日养生 标题：惊蛰后“食养”要点_节日养生_中医中药网
惊蛰后，气温逐渐回升，是细菌、病毒生长繁殖活跃的时候。加之此时气侯多风，忽冷忽热，空气时而还干燥，人除了易发生感冒、流感外，像鼻炎、咽喉炎、扁桃腺炎、腮腺炎等，也常在惊蛰前后多发。
惊蛰后，气温逐渐回升，是细菌、病毒生长繁殖活跃的时候。加之此时气侯多风，忽冷忽热，空气时而还干燥，人除了易发生感冒、流感外，像鼻炎、咽喉炎、扁桃腺炎、腮腺炎等，也常在惊蛰前后多发。 惊蛰前后重视饮食调理，对预防春季常见疾病是大有裨益的，讲究“清补平淡”。惊蛰后，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，可以增强体质抵御病菌的侵袭。宜多吃的食物包括：瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等。初春肝气盛易伤脾，适量多吃大枣、山药等甜食可以养脾，好做些大枣粥、山药粥等食用。 选吃时令野菜：蛰后野菜多，如荠菜、苦菜、马头兰等，可适当选吃。野菜大多营养丰富，还富含维生素C及有助防病的活性成分。适当吃些，有助增强人体免疫力，还能抵御病菌的侵害。 晨起一杯水：惊蛰也是容易“上火”的季节，如遇上少雨干旱，体质更易偏燥。此时好能“晨起一杯水”。饮水可帮助排除毒素，还能维持皮肤... -
话题：养生/节日养生 标题：惊蛰时节话养生_节日养生_中医中药网
惊蛰节气过后，蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫开始惊醒。
惊蛰节气过后，蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫开始惊醒。由此可见，惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，我国华北地区日平均气温上升至3～6℃，江南一带气温升至8℃以上，西南、华南地区气温一般可达到10～15℃。与其他节气相比，惊蛰时的气温回升是全年快的。对于我国大部分地域来说，此月开始，人们才逐渐感受到春风的气息。当然，此时也是天气无常、“百草发芽，百病发作”之际，易使人出现不适症状，甚至患上种种疾病。因此，惊蛰节气过后，人们一定要注意养生保健，以防疾病发生。 【情志养生】 肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。人体肝阳之气渐升，阴血相对不足，容易发生肝火偏盛。若不注意滋肝养血，可导致肝火过旺，由此易引起易怒、眩晕、目胀，尤其是老年人还会引起血压波动和中风等疾病。年轻人则因春季阳气骤然上升引动体内热气，如果此时控制不好自己的情绪，则易出现长痤疮、怕热、出汗等症状。因此，惊蛰过后应顺应阳气升发的自然规律，方可使肝气顺畅条达。这就要求做到自我调控情绪，学会戒急戒怒，培养乐观开朗的性格，要重视情志养生，力戒焦躁、抑郁等有害情绪，学会通过发泄和转移的方法使怒气消除，切忌妄动肝火。应避免为小事生气动怒，尽量保持心境平和，工作之余，多些兴趣爱好，闭目养神，或多做深呼吸，以利身心放松。也可栽花种草、养鱼养鸟、郊外踏青，以涵养性情，疏肝理气，使气血平和，情绪不易波动，消除春困，以利“春夏养阳”。 【起居养生】 惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒”现象。因此，惊蛰时人们还不可急于换上春装，尤其是老年人，更应时刻关注天气预报，注意根据天气冷暖变化及时增减衣服，而且晨练不宜太早，肢体裸露部分不宜过多。户外活动时应远离尘土飞扬的地方，要鼻吸口呼、不要呛风。患有高血压、心脏病的中老年人，更应注意防寒保暖，以预防中风、心肌梗死等疾病的发生。根据天气变化，随时加减衣服，可以早晚穿披肩，避免风寒湿气的侵袭，预防感冒。膝关节骨性关节炎是因风、寒、湿三... -
话题：养生/节日养生 标题：春令养生动起来_节日养生_中医中药网
雨水节气后，地湿之气渐升，早晨时有露、霜出现。针对这样的气候特点，按照中医养生学理论，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。
雨水节气后，地湿之气渐升，早晨时有露、霜出现。针对这样的气候特点，按照中医养生学理论，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。 同时，养生专家建议，雨水节气常做三种运动有益于身体健康，感兴趣的朋友不妨一试。 养脾胃揉“足三里” 常按揉足三里穴，可以起到调虚、养脾胃的作用。足三里穴是“足阳明胃经”的主要穴位之一，是强壮身心的大穴。中医认为，按摩足三里能调节机体免疫力、增强抗病能力、调理... -
话题：养生/节日养生 标题：清肠不必节食 试试养生茶饮_节日养生_中医中药网
吃喝是节日不变的主题，但往往是饱了口福，累了胃肠。春节假期一过，不少人就开始了“清肠”计划。市民王小姐说，过年吃得太油腻了，体重上去了，所以现在开始决定不吃饭光喝水，然后做个清肠，给内脏“打扫卫生”。其实这样想的人还不少。
吃喝是节日不变的主题，但往往是饱了口福，累了胃肠。春节假期一过，不少人就开始了“清肠”计划。市民王小姐说，过年吃得太油腻了，体重上去了，所以现在开始决定不吃饭光喝水，然后做个清肠，给内脏“打扫卫生”。其实这样想的人还不少。 节后“清肠”要慎之再慎，要想给胃肠道减负，应该从调节生活习惯入手，多运动、饮食清淡。尽快将饮食恢复到平时的状态，使春节期间“过剩”的营养软着陆，特别要强调食物的多样化和均衡感，饮食清淡要根据个体情况而定，要保证能量供应，不主张过分节食。这里向... -
话题：养生/节日养生 标题：美味煲品益健康_节日养生_中医中药网
逢年过节，举家团圆，人世间温馨的画面不过如此，而在这样的画面当中，一定要有美食的加入才显得丰满。
逢年过节，举家团圆，人世间温馨的画面不过如此，而在这样的画面当中，一定要有美食的加入才显得丰满。 在大型中医药文化纪录片《本草中国》中，邓桂庭、邓忠贵父子围绕着热腾腾的灵芝老鸭煲，祖孙三代，把酒言欢，共享天伦，让人印象深刻。一家人，吃下去的是煲品美味，享受到的是亲情暖意，更是健康养生。 烹饪方法中煲品健康 在人们口味普遍偏重的今天，炸、煎、烤都是十分常见的方式，味道是好了，但是我们的身体健康也在受损。在日益关注健康的今天，大家经常会困惑：怎么才算吃得健康？其实煲就是佳的方式之一。 煲是中国传统的烹饪方法，将瓦罐放在火上炖煮，利用其密封程度高、通气性好、传热均匀、散热缓慢等特点，可以大程度地保留食物的性味，做到真正的原汁原味。如今，无论是饭店还是家宴，煲品无疑是提升整顿饭档次的关键点，普通点的，萝卜子排煲、海带排骨煲、菌菇煲，都是常见的菜色；高档些的，鱼翅、海参、人参、虫草，各类名贵补品入煲都是上佳选择。 在煲制不同的食物时，方法也有所不同。鸡、鸭、排骨等肉类应先焯水，不仅是为了除去血水，更是为了去除一部分脂肪。蔬菜的煲制时间要短，可以在即将起锅前的十几分钟用中火或旺火快速煲制，以免营养物质的流失。如今推荐的煲品是“药食两用”之品，比如山药、藕、苡仁、大枣、海参之类，性较平和，几乎所有人都可以食用。有的食物药性比较突出，大家可以根据自己情况辨证食用。比如人参重在补气，平时神疲气短的人合适；枸杞能补肝肾，明目保健，经常头晕目糊的人合适；玉竹养阴润肺，益胃生津，燥咳痰黏，胃中感觉隐痛而且口干烦渴的人合适；黄精滋肾润肺，补脾益气，干咳少痰，长期咳嗽伴有腰膝酸软的人合适；天麻能平肝息风，经常感觉头晕目眩、肢体麻木的人合适。这些食材我们大多是直接放入煲中烹饪的，上桌后也可以和其他食物一起吃下去；讲究些的，也可以用洁净的纱布先将药材包裹起来，在煲制的时候放入，上桌前将药包丢弃，取用的是其性、其味。 制煲秘笈之加水篇 别看一个简单的煲，其中的门道其实有很多。比如加水，水温的变化、用量的多少，都对煲品的风味有着直接的影响。一般来说，用水量是主要食品重量的3～5倍。水适当多放些，可使食物烧得酥软，有效成分更易析出。要注意，首先是要用冷水，不要用沸水，让食材与冷水共同受热，以控制蛋白质热变性和凝固的过程，使细胞内的脂肪、氨基酸、呈味物质等在蛋白质凝固和原料收缩的缓慢过程中充分析出，才能使煲品的味道更加浓郁。尽量在煲制之前要一次性将水加足，但若煲制中发现汤水不够必须加水时，则应添加沸水。此时菜肴已经有一定的温度，如果添加冷水，就会使已经膨胀的食物表面凝固，影响营养成分的继续析出。 制煲秘笈之火候篇 再说火候。一般来说，我们都知道，大火烧开，小火慢煮，和我们煎中药差不多。细分起来，又可以分为武火、中火和文火三种。煲品放好料，加足水后，可... -
话题：养生/节日养生 标题：节日病伤不起 中医帮你来调理_节日养生_中医中药网
中国的传统节日中无不与“吃”有关，吃是能表达情感的方式之一。
中国的传统节日中无不与“吃”有关，吃是能表达情感的方式之一。过节期间，亲朋好友、兄弟姐妹、同事师生等相约聚会，寒暄叙旧，其乐融融……面对一桌桌色香味俱全的美食佳肴，相信没有人能够抵挡得住舌尖上的诱惑，很容易比平时多吃上几口饭菜，多喝上几口好酒，加上各种零食糕点水果，不知不觉间就超出了肠胃所能接受的范围，“每逢佳节胖三斤”就是这种情况的写照。 《黄帝内经》载：“饮食自倍，肠胃乃伤。”过节期间，暴饮暴食、大吃大喝，贪嘴贪杯，常常导致所谓“节日病”的发生，出现胸腹胀满、胃脘疼痛、恶食呕吐、怕冷发热、大便泄泻或大便干结等情况，导致饮食积滞、消化不良、腹泻呕吐、急性胃肠炎、口舌生疮、牙龈肿痛等疾病。可以采用中医消食化积、理气导滞的食疗方法缓解症状。 消化不良 食疗方法 山楂：《本草纲目》认为，山楂具有化饮食、消肉积的功效，其味酸甘，可以治疗各种饮食积滞，尤其对油腻肉食之积，效果非常明显。食用时可以单独干用山楂煎水服用，也可以用新鲜山楂洗净生吃。 炒米茶：中医认为，炒糊米具有消积化积、健脾和胃、祛痰燥湿之功效，主食积停滞、脘腹胀满、口臭不饥、大便泄泻等。具体食用方法为：锅中不放油，放入大米，用中小火干炒，炒至发焦黄。在炒米里倒入开水泡一会儿，当茶喝，每天数次，儿童也可以食用。 鸡内金：鸡内金为家鸡的干燥沙囊内壁。在杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净干燥即可。《滇南本草》认为，鸡内金具有“宽中健脾，消食磨胃”之功效。适用于饮食不消、腹胀嗳气等。症状较轻者可以单独用鸡内金烧后研末服用，就会有一定的效果。 中成药疗法 症状较重者可以到药店购买保和丸、保济丸、糊药、大山楂丸、人参健脾丸、香砂养胃丸等。 保和丸：有化滞和中功效，适用于食积停滞、大便泄泻、腹痛腹胀等症。服用方法：蜜丸每丸9克，每次1丸，每日2～3次。食后温开水送服。 糊药：有开胃消食、理气化滞之功。适用于消... -
话题：养生/药物养生 标题：锁阳，男人的“不老药”_药物养生_中医中药网
锁阳可以滋阴壮阳，对于中老年尿频和阳痿早泄、便秘、腰膝酸软、失眠、脱发有着非常神奇的功效，故为历代名医所珍视。
锁阳是一种神奇的天然野生植物，有“金锁阳、银人参”的美誉。它生于沙漠戈壁地带，自身无根系，寄生于蒺藜科植物白刺的根上，至今难以人工栽培，有沙漠“不老药”之称。锁阳富含多种活性成分和对人体有益的17种氨基酸、糖、有机酸类、黄酮类、柑橘类、甾体类、三花类、聚酯类、矿物质元素等，油性足，味道鲜美。
锁阳可以滋阴壮阳，对于中老年尿频和阳痿早泄、便秘、腰膝酸软、失眠、脱发有着非常神奇的功效，故为历代名医所珍视。《本草纲目》记载“锁阳性温、补肾、润肠通便，用于骨蒸潮热、腰膝痿弱、筋骨无力、肠燥便秘”。
现代研究发现，锁阳中的油酸有抗肿... -
话题：养生/药物养生 标题：薰衣草安神促睡眠_药物养生_中医中药网
薰衣草具有杀菌消炎，改善粉刺、脓肿、湿疹等作用，除此之外，还能缓解压力、怡情养性，具有安神、促睡眠的神奇功效。
薰衣草具有杀菌消炎，改善粉刺、脓肿、湿疹等作用，除此之外，还能缓解压力、怡情养性，具有安神、促睡眠的神奇功效。 薰衣草枕头安神舒眠 如果你被失眠所困扰，不妨试试制作简单的薰衣草枕头。制作的方法是：购买新鲜、不添加保鲜剂的薰衣草，放置在阳光下晒干；将适量决明子洗净，晒干；将晒干的薰衣草和决明子以1：3的比例装入枕头套里。这样，具有治疗失眠功效的薰衣草枕头就完成了。 薰衣草茶防便秘 用薰衣草泡茶具有防便秘的功效，薰衣草排毒茶的制作方法是：以干燥的花蕾冲泡，用温开水冲泡一勺薰衣草干花蕾即可。 需要注意的是，薰衣草具有降低血压和调节血脂的功效。所以，血压偏低、血糖偏低、经常感觉到眩晕的女性不宜饮用薰衣草茶水。另外，薰衣草是一种通经的药，长期经期错后或者轻微闭经的女性可以通过饮用薰衣草茶来得到缓解。但怀孕的女性不要饮用薰衣草茶，否则会有引... -
话题：养生/药物养生 标题：氨糖胶囊并非补软骨的“灵丹妙药”_药物养生_中医中药网
因为关节不好，到药店买药，营业员总推荐说：吃氨糖，护软骨，强关节。但吃完才发现原来吃的是保健品，感觉被人忽悠了。
“我已吃了几瓶这种氨糖，怎么感觉还痛，还能继续吃吗？”骨科门诊60岁的常大妈从包里拿出1瓶氨糖胶囊，询问道。据老人讲她患双膝骨关节炎5年，吃了好几瓶此药，花了上千元，但效果并不明显。类似刘大妈的情况很多，因为关节不好，到药店买药，营业员总推荐说：吃氨糖，护软骨，强关节。但吃完才发现原来吃的是保健品，感觉被人忽悠了。 人体关节软骨中，有两种成分对承受负荷起重要作用，即蛋白多糖和胶原，理论上讲，天然的氨基单糖，是人体关节软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的重要成分。补充氨糖成分，可能有助于软骨修复，但由于关节软骨本身无血管供应，其营养靠关节滑液的渗透来完成，这其实是一个非常复杂的代谢过程，并非吃啥补啥那么简单。 神秘的氨糖 氨基葡萄糖又名葡萄糖胺，简称氨糖，是葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物，它以化合物的形式广泛存在于自然界，存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。比如它可从蟹虾壳中萃取，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分。网上有关氨糖的商品词条琳琅满目，其食品级的粉末论公斤售卖，工业提取的氨糖分为D-氨基葡萄糖盐酸盐，D-氨基葡萄糖盐酸盐，种类繁多，无论药品氨基葡萄糖胶囊，还是保健品氨糖软骨素加钙片、氨基糖软骨素钙片等，均有健骨方面作用，属于骨营养药物。 骨关节炎是缺氨糖吗 不要认为骨关节炎是缺钙、缺氨糖成分等所致，医学研究发现该病是指由多种因素引起关节软骨纤维化、皲裂、溃疡、脱失而导致的以关节疾病为主要症状的退行性疾病。病因较复杂且尚不明确，其发生与年龄、肥胖、炎症、创伤及遗传因素等有关。好发于中老年人群，发病率高，65岁以上的人群50%以上为骨关节炎患者，累及部位包括膝、髋、踝、手和脊柱（颈椎、腰椎）等关节，以膝关节为多见。女性高于男性，主要表现为：关节疼... -
话题：养生/药物养生 标题：黄芪：药食皆宜、补气强身_药物养生_中医中药网
黄芪是药食皆宜、补气强身佳品，但服用黄芪也有禁忌。国医大师邓铁涛说过，黄芪是药不是粮，用之对证则效，用之不当则害人。
在众多中药材中，许多人都认得黄芪，那椭圆形的切面上，黄白相间，外圈黄白色，中心淡黄色的放射状纹理和裂隙好似盛开的菊花，闻一闻有淡淡的药香，再咬一下感觉质地细密，有一种淡淡的蜂蜜香气，细嚼后口中泛出甘甜。 黄芪不仅是一味常用的有名中药，还被广泛用于食疗，是著名的保健滋补佳品。从古至今，黄芪都扮演补正气、强体魄的重要角色，是人们离不了的药食两用材料。 自古黄芪传说多 关于黄芪，有许多民间传说。古时有一位叫戴糁的老人，善良厚道，乐于助人，善用针灸治病，老人形瘦而面黄，人们尊称“黄耆”（耆指六十岁以上的人），但后来不幸因救助坠崖儿童而身亡。老人去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁长的一种草药称为“黄耆”，即黄芪。人们用它治疗许多病痛，在民间广为流传。史料上，也有隋唐间医家许胤宗妙用黄芪救太后的记载。 著名诗人苏东坡写过很多中药诗，其中有首与黄芪有关的诗：“孤灯照影夜漫漫，拈得花枝不忍看。白发欹簪羞彩胜，黄芪煮粥荐春盘。”可见宋代就有人常食黄芪粥，自然也受注重养生的大文学家苏轼青睐了。 相传，有朋友向其请教养生秘诀时，苏轼说：“一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。”提出了淡泊名利、调节情志，早睡早起、保证睡眠，安步当车、适当运动，控制饮食、合理膳食的养生要诀。除此以外，苏东坡对吃粥很有兴趣也很讲究，他有书帖描写食粥：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。”他被贬失意，大病初愈时，常用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。 黄芪应用广泛，受到许多名人喜好。白居易也有一首《斋居》诗提到黄芪粥：“香火多相对，荤腥久不尝。黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤。”诗中有黄芪、赤箭（天麻）两味中药。可见，唐宋时期文人墨客用黄芪作为药食两用之材调养，已是一种时尚和习惯。 医家妙用黄芪起重疴 黄芪的药用历史已有2000多年，在中医处方中常有黄芪的身影，且多是担当主药。黄芪，味甘，性微温，归肺、脾经，具有健脾补中、益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌作用，是中医补中益气的要药。 首都医科大学附属北京中医医院中医内科教研室主任、主任医师刘汶说，黄芪可用于多种疾病中中医辨证为气虚的病人，如少气懒言、声音低弱、咳嗽气短、久咳久喘的肺气虚者，面色不华、倦怠乏力、食少便溏的脾气虚者。黄芪对慢阻肺、支气管哮喘、支气管扩张、肺癌术后及放化疗之后，以及消化性溃疡、消化系统肿瘤放化疗之后的气虚病人，疗效尤其显著。 黄芪与其他药物配伍而成的名方补中益气汤，可升阳举陷，对于久泻久痢导致的脱肛、直肠黏膜内脱垂或肠易激综合征，形瘦体弱的内脏下垂等都有较好疗效。中医经典名方玉屏风散就是用黄芪为主药，配伍白术、防风，内补脾肺之气，外以固表止汗。黄芪还能治疗因为气虚导致的自汗、水肿，对糖尿病足、慢性丹毒导致的下肢溃烂等，黄芪可起到敛疮生肌的功效。另如经典名方归... -
话题：养生/药物养生 标题：都说枸杞养生好 健康食用知多少_药物养生_中医中药网
枸杞子味甘性平，入肝、肾二经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，一般来说，每天推荐枸杞食用量为10克左右，尽量不超过20克，这个数大概拿手抓差不多就是一小把。
每次说起枸杞，不少朋友都有话要说：便宜又养生，每天泡点水喝挺好的，养眼睛又补身体。但大家可能对于每天吃多少有疑问，这个还真得注意。都说枸杞好，但也不是越多越好吧？ 吃枸杞养生多少量合适？ 枸杞子味甘性平，入肝、肾二经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、眼花、耳鸣、遗精等症。如果平时有这些症状，容易口干、失眠的人，可以试试。 现代药理学研究也表明，枸杞子主要含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等，具有调节人体免疫功能、促进造血机能、保护肝脏、抗癌、抗衰老等作用。免疫力较差、肝不好的人适合吃枸杞。 所以，无论作为药用，还是平日养生保健食品，它都是一个不错的选择。 在卫生部公布的63种药食两用的名单中，枸杞就名列榜首。每天适量吃一点，对我们好处多多。 但是，医生提醒，枸杞毕竟为滋补品，如果吃进量过大，可能容易上火，出现流鼻血、眼睛不舒服的症状。 一般来说，每天推荐枸杞食用量为10克左右，尽量不超过20克，这个数大概拿手抓差不多就是一小把。 什么人群不宜吃枸杞？ 枸杞除了不能多吃以外，还挑人吃，并不是人人都适合。 1、发烧感冒的人群 枸杞性质温热热，发烧感冒时不要吃，会让你发热变得更厉害。 2、有炎症、腹泻的人群 这类人往往有上火的症状，而且腹泻状态下的人消化能力弱，也不适合大量吃枸杞。 3、营养过剩的人 经常吃肉、吃辣椒的人，也不适合，过量吃枸杞反而容易上火。 4、患糖尿病的人 医生提醒，枸杞含糖分较高，糖尿病人不适宜食用，容易致血糖升高。 由于枸杞温热身体的效果相当强，面泛红光、性情急躁的人也不要吃，以免更加燥热。 枸杞食疗方 除了枸杞泡水喝，下面再给大家推荐3个枸杞食疗方： 1、枸杞菊花茶 枸杞和菊花是很好的搭档，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。...
