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话题：养生/节日养生 标题：团团圆圆 美味元宵健康吃_节日养生_中医中药网
明天是正月十五元宵节，吃元宵自是必不可少。软滑香糯的元宵象征着一家人在新的一年里团团圆圆，阖家幸福。到底如何健康吃元宵，元宵营养丰富，主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、多种维生素等，其中维生素B1含量尤其丰富。
明天是正月十五元宵节，吃元宵自是必不可少。软滑香糯的元宵象征着一家人在新的一年里团团圆圆，阖家幸福。到底如何健康吃元宵，元宵营养丰富，主要成分糯米粉含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、多种维生素等，其中维生素B1含量尤其丰富。同时元宵的常规馅料主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上一层楼”了。因此，中医历来将元宵视为补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。但是，元宵虽好也不能多吃，这是因为糯米虽然可以开胃调虚，但其质地细腻，不宜被肠胃消化。《本草纲目》早有记载，糯米黏滞、难化。《本草逢原》也指出，糯米若做黏饼，性难运化，病人莫食。 中医主张有三类人吃元宵要注意： 慢性疾病患者少吃：胃肠功能不好、患有糖尿病、溃疡病患者、慢性胰腺炎、胆囊炎的人，要尽量少吃，元宵的高油脂、高糖、不宜被肠胃消化的特性往往会对以上这些病症产生不利的影响。 老年人少吃：老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要少食而且要细嚼慢咽。 婴幼儿少吃：3岁以内的婴幼儿也是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的果仁等。另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防不测。 除了以上这些应注意的人群，其他人吃元宵也应注意以下几点： 不宜作为早餐长期食用 元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合长期当早餐吃，... -
话题：养生/节日养生 标题：惊蛰后“食养”要点_节日养生_中医中药网
惊蛰后，气温逐渐回升，是细菌、病毒生长繁殖活跃的时候。加之此时气侯多风，忽冷忽热，空气时而还干燥，人除了易发生感冒、流感外，像鼻炎、咽喉炎、扁桃腺炎、腮腺炎等，也常在惊蛰前后多发。
惊蛰后，气温逐渐回升，是细菌、病毒生长繁殖活跃的时候。加之此时气侯多风，忽冷忽热，空气时而还干燥，人除了易发生感冒、流感外，像鼻炎、咽喉炎、扁桃腺炎、腮腺炎等，也常在惊蛰前后多发。 惊蛰前后重视饮食调理，对预防春季常见疾病是大有裨益的，讲究“清补平淡”。惊蛰后，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，可以增强体质抵御病菌的侵袭。宜多吃的食物包括：瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等。初春肝气盛易伤脾，适量多吃大枣、山药等甜食可以养脾，好做些大枣粥、山药粥等食用。 选吃时令野菜：蛰后野菜多，如荠菜、苦菜、马头兰等，可适当选吃。野菜大多营养丰富，还富含维生素C及有助防病的活性成分。适当吃些，有助增强人体免疫力，还能抵御病菌的侵害。 晨起一杯水：惊蛰也是容易“上火”的季节，如遇上少雨干旱，体质更易偏燥。此时好能“晨起一杯水”。饮水可帮助排除毒素，还能维持皮肤... -
话题：养生/节日养生 标题：惊蛰时节话养生_节日养生_中医中药网
惊蛰节气过后，蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫开始惊醒。
惊蛰节气过后，蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫开始惊醒。由此可见，惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，我国华北地区日平均气温上升至3～6℃，江南一带气温升至8℃以上，西南、华南地区气温一般可达到10～15℃。与其他节气相比，惊蛰时的气温回升是全年快的。对于我国大部分地域来说，此月开始，人们才逐渐感受到春风的气息。当然，此时也是天气无常、“百草发芽，百病发作”之际，易使人出现不适症状，甚至患上种种疾病。因此，惊蛰节气过后，人们一定要注意养生保健，以防疾病发生。 【情志养生】 肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。人体肝阳之气渐升，阴血相对不足，容易发生肝火偏盛。若不注意滋肝养血，可导致肝火过旺，由此易引起易怒、眩晕、目胀，尤其是老年人还会引起血压波动和中风等疾病。年轻人则因春季阳气骤然上升引动体内热气，如果此时控制不好自己的情绪，则易出现长痤疮、怕热、出汗等症状。因此，惊蛰过后应顺应阳气升发的自然规律，方可使肝气顺畅条达。这就要求做到自我调控情绪，学会戒急戒怒，培养乐观开朗的性格，要重视情志养生，力戒焦躁、抑郁等有害情绪，学会通过发泄和转移的方法使怒气消除，切忌妄动肝火。应避免为小事生气动怒，尽量保持心境平和，工作之余，多些兴趣爱好，闭目养神，或多做深呼吸，以利身心放松。也可栽花种草、养鱼养鸟、郊外踏青，以涵养性情，疏肝理气，使气血平和，情绪不易波动，消除春困，以利“春夏养阳”。 【起居养生】 惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒”现象。因此，惊蛰时人们还不可急于换上春装，尤其是老年人，更应时刻关注天气预报，注意根据天气冷暖变化及时增减衣服，而且晨练不宜太早，肢体裸露部分不宜过多。户外活动时应远离尘土飞扬的地方，要鼻吸口呼、不要呛风。患有高血压、心脏病的中老年人，更应注意防寒保暖，以预防中风、心肌梗死等疾病的发生。根据天气变化，随时加减衣服，可以早晚穿披肩，避免风寒湿气的侵袭，预防感冒。膝关节骨性关节炎是因风、寒、湿三... -
话题：养生/节日养生 标题：春令养生动起来_节日养生_中医中药网
雨水节气后，地湿之气渐升，早晨时有露、霜出现。针对这样的气候特点，按照中医养生学理论，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。
雨水节气后，地湿之气渐升，早晨时有露、霜出现。针对这样的气候特点，按照中医养生学理论，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。 同时，养生专家建议，雨水节气常做三种运动有益于身体健康，感兴趣的朋友不妨一试。 养脾胃揉“足三里” 常按揉足三里穴，可以起到调虚、养脾胃的作用。足三里穴是“足阳明胃经”的主要穴位之一，是强壮身心的大穴。中医认为，按摩足三里能调节机体免疫力、增强抗病能力、调理... -
话题：养生/节日养生 标题：清肠不必节食 试试养生茶饮_节日养生_中医中药网
吃喝是节日不变的主题，但往往是饱了口福，累了胃肠。春节假期一过，不少人就开始了“清肠”计划。市民王小姐说，过年吃得太油腻了，体重上去了，所以现在开始决定不吃饭光喝水，然后做个清肠，给内脏“打扫卫生”。其实这样想的人还不少。
吃喝是节日不变的主题，但往往是饱了口福，累了胃肠。春节假期一过，不少人就开始了“清肠”计划。市民王小姐说，过年吃得太油腻了，体重上去了，所以现在开始决定不吃饭光喝水，然后做个清肠，给内脏“打扫卫生”。其实这样想的人还不少。 节后“清肠”要慎之再慎，要想给胃肠道减负，应该从调节生活习惯入手，多运动、饮食清淡。尽快将饮食恢复到平时的状态，使春节期间“过剩”的营养软着陆，特别要强调食物的多样化和均衡感，饮食清淡要根据个体情况而定，要保证能量供应，不主张过分节食。这里向... -
话题：养生/节日养生 标题：美味煲品益健康_节日养生_中医中药网
逢年过节，举家团圆，人世间温馨的画面不过如此，而在这样的画面当中，一定要有美食的加入才显得丰满。
逢年过节，举家团圆，人世间温馨的画面不过如此，而在这样的画面当中，一定要有美食的加入才显得丰满。 在大型中医药文化纪录片《本草中国》中，邓桂庭、邓忠贵父子围绕着热腾腾的灵芝老鸭煲，祖孙三代，把酒言欢，共享天伦，让人印象深刻。一家人，吃下去的是煲品美味，享受到的是亲情暖意，更是健康养生。 烹饪方法中煲品健康 在人们口味普遍偏重的今天，炸、煎、烤都是十分常见的方式，味道是好了，但是我们的身体健康也在受损。在日益关注健康的今天，大家经常会困惑：怎么才算吃得健康？其实煲就是佳的方式之一。 煲是中国传统的烹饪方法，将瓦罐放在火上炖煮，利用其密封程度高、通气性好、传热均匀、散热缓慢等特点，可以大程度地保留食物的性味，做到真正的原汁原味。如今，无论是饭店还是家宴，煲品无疑是提升整顿饭档次的关键点，普通点的，萝卜子排煲、海带排骨煲、菌菇煲，都是常见的菜色；高档些的，鱼翅、海参、人参、虫草，各类名贵补品入煲都是上佳选择。 在煲制不同的食物时，方法也有所不同。鸡、鸭、排骨等肉类应先焯水，不仅是为了除去血水，更是为了去除一部分脂肪。蔬菜的煲制时间要短，可以在即将起锅前的十几分钟用中火或旺火快速煲制，以免营养物质的流失。如今推荐的煲品是“药食两用”之品，比如山药、藕、苡仁、大枣、海参之类，性较平和，几乎所有人都可以食用。有的食物药性比较突出，大家可以根据自己情况辨证食用。比如人参重在补气，平时神疲气短的人合适；枸杞能补肝肾，明目保健，经常头晕目糊的人合适；玉竹养阴润肺，益胃生津，燥咳痰黏，胃中感觉隐痛而且口干烦渴的人合适；黄精滋肾润肺，补脾益气，干咳少痰，长期咳嗽伴有腰膝酸软的人合适；天麻能平肝息风，经常感觉头晕目眩、肢体麻木的人合适。这些食材我们大多是直接放入煲中烹饪的，上桌后也可以和其他食物一起吃下去；讲究些的，也可以用洁净的纱布先将药材包裹起来，在煲制的时候放入，上桌前将药包丢弃，取用的是其性、其味。 制煲秘笈之加水篇 别看一个简单的煲，其中的门道其实有很多。比如加水，水温的变化、用量的多少，都对煲品的风味有着直接的影响。一般来说，用水量是主要食品重量的3～5倍。水适当多放些，可使食物烧得酥软，有效成分更易析出。要注意，首先是要用冷水，不要用沸水，让食材与冷水共同受热，以控制蛋白质热变性和凝固的过程，使细胞内的脂肪、氨基酸、呈味物质等在蛋白质凝固和原料收缩的缓慢过程中充分析出，才能使煲品的味道更加浓郁。尽量在煲制之前要一次性将水加足，但若煲制中发现汤水不够必须加水时，则应添加沸水。此时菜肴已经有一定的温度，如果添加冷水，就会使已经膨胀的食物表面凝固，影响营养成分的继续析出。 制煲秘笈之火候篇 再说火候。一般来说，我们都知道，大火烧开，小火慢煮，和我们煎中药差不多。细分起来，又可以分为武火、中火和文火三种。煲品放好料，加足水后，可... -
话题：养生/节日养生 标题：节日病伤不起 中医帮你来调理_节日养生_中医中药网
中国的传统节日中无不与“吃”有关，吃是能表达情感的方式之一。
中国的传统节日中无不与“吃”有关，吃是能表达情感的方式之一。过节期间，亲朋好友、兄弟姐妹、同事师生等相约聚会，寒暄叙旧，其乐融融……面对一桌桌色香味俱全的美食佳肴，相信没有人能够抵挡得住舌尖上的诱惑，很容易比平时多吃上几口饭菜，多喝上几口好酒，加上各种零食糕点水果，不知不觉间就超出了肠胃所能接受的范围，“每逢佳节胖三斤”就是这种情况的写照。 《黄帝内经》载：“饮食自倍，肠胃乃伤。”过节期间，暴饮暴食、大吃大喝，贪嘴贪杯，常常导致所谓“节日病”的发生，出现胸腹胀满、胃脘疼痛、恶食呕吐、怕冷发热、大便泄泻或大便干结等情况，导致饮食积滞、消化不良、腹泻呕吐、急性胃肠炎、口舌生疮、牙龈肿痛等疾病。可以采用中医消食化积、理气导滞的食疗方法缓解症状。 消化不良 食疗方法 山楂：《本草纲目》认为，山楂具有化饮食、消肉积的功效，其味酸甘，可以治疗各种饮食积滞，尤其对油腻肉食之积，效果非常明显。食用时可以单独干用山楂煎水服用，也可以用新鲜山楂洗净生吃。 炒米茶：中医认为，炒糊米具有消积化积、健脾和胃、祛痰燥湿之功效，主食积停滞、脘腹胀满、口臭不饥、大便泄泻等。具体食用方法为：锅中不放油，放入大米，用中小火干炒，炒至发焦黄。在炒米里倒入开水泡一会儿，当茶喝，每天数次，儿童也可以食用。 鸡内金：鸡内金为家鸡的干燥沙囊内壁。在杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净干燥即可。《滇南本草》认为，鸡内金具有“宽中健脾，消食磨胃”之功效。适用于饮食不消、腹胀嗳气等。症状较轻者可以单独用鸡内金烧后研末服用，就会有一定的效果。 中成药疗法 症状较重者可以到药店购买保和丸、保济丸、糊药、大山楂丸、人参健脾丸、香砂养胃丸等。 保和丸：有化滞和中功效，适用于食积停滞、大便泄泻、腹痛腹胀等症。服用方法：蜜丸每丸9克，每次1丸，每日2～3次。食后温开水送服。 糊药：有开胃消食、理气化滞之功。适用于消...
