顾客：服务员，麻烦能过来一下吗？
服务员：好的，什么事？
顾客：我是第一次来你们饭馆。你们都有什么特色菜啊？
服务员：我...

星期五晚上，李钟文和同学一起去吃晚饭。他们去了学校旁边的一家饭馆。那儿又干净又凉快，环境很舒适。在学校附近的饭馆里，那儿的客人总是多。留学生都喜欢在那儿吃...

A:您好，公园餐厅，请问有什么可以帮到您？
B:你好，我想订座。
A:好的，请问您想预定什么时候的呢？
B:这个周日晚上六点。
A:请问几位？
B:十位，座位尽量...

（杰克、安妮在一家中国饭馆儿）
杰克：小姐，你们饭店有什么特色菜？
服务员：我们饭店的宫保鸡丁和糖醋鱼很不错。
杰克：好吧。来一...

王国安： 今天晚上是为史先生、白小姐接风。大家先喝一点儿酒，怎么样?史先生，您要茅台酒还是红葡萄酒?
史强生： 我听说茅台酒非常有名...

A:今天我做东答谢你们。你们觉得这家餐厅怎么样？
B:董事长，有眼光！这家餐厅真不错，有包间，也有宴会厅，还有卡拉OK很适合请客。
A:我们喝点酒助助兴...

（在饭馆儿里）
服务员：你们想喝点儿什么？
顾客：你们有什么饮料？
服务员：我们有橙汁、可口可乐、雪碧等等。
顾客：有啤酒吗？
服务员：...

杰克喜欢吃中餐，来到北京以后，他常常去不同的中国饭馆儿吃饭。杰克喜欢吃辣的菜，比方说，麻婆豆腐和鱼香肉丝等等。他觉得这些菜又辣又香，味道好极了。
安妮也爱吃...

望月：菜够了，太多了咱们吃不了。再要个“酸辣汤”怎么样？
飞龙：好的。没想到你们这么会点菜。咱们喝点儿什么？
李钟文：啤酒！这么热的天当然要喝冰镇啤酒了。
刘艳：我一喝...

（在饭馆儿里）
王：老李，你怎么不吃了？
李：我已经吃饱了。
王：那咱们结账吧。（对女服务员）小姐，结账！
服务员：您二位吃完了？怎么样，满意吗？
李：满意，满意！菜都很好吃。一共多少钱？
服务员：一共...

麦克：我有点儿渴了，想吃点儿什么，你呢？
玛丽：我又饿又渴。咱们去饭馆吧。
（在饭馆）
麦克：你吃点儿什么？
玛丽：你点吧，什么都可以。
服务员：你们两位要点儿什么？
麦克：小姐，你们这儿有什么好吃的菜？什么好吃...

（在教室里）
杰克、珍妮：中午你们去哪儿吃饭？
朴龙宇、金美英：我们去食堂吃饭。你们呢？
杰克、珍妮：我们去麦当劳吃汉堡。
（在食堂里）
食堂师傅：你们吃点儿什么？
朴龙宇：我吃馒头。
食堂师傅：你要几个？
朴龙宇：...

（在一家中国饭店）
服务员：欢迎光临，你们一共几位？
顾客1：我们一共四个人。
服务员：请坐，先喝点儿茶。（给客人倒茶，给菜单）这是菜单，请点菜。（过了一会儿）
服务员：你们想吃点儿什么？
顾客2：来一个麻婆豆腐和一...

林恩:很高兴你邀请我出来.
布鲁斯:很荣幸你接受了邀请.
林恩:我玩得很开心.
布鲁斯:我也是.但这是我们的第一次约会.所以我有一点紧张.
林恩:我也是.
布鲁斯:我们去吃点东西好吗?
林恩:正合我意.
布鲁斯:你喜欢吃什么菜?
林恩:意大利菜怎么样? 我喜欢意大利面条和肉丸子.
布...

刘艳：这家饭馆的饭菜又好吃又便宜。这是菜谱，你们喜欢吃什么？
飞龙：我一看中国菜谱就头疼，老师您先点吧。
刘艳：行，我先点一个吧。他们这儿有个拿手菜叫“炒烤牛肉”。
飞龙：味儿怎么样？腻不腻？
刘艳：挺好吃的，一点儿也不腻，可是有点儿辣。你们吃得了吗？
李钟文：...

麻婆豆腐
川菜是中国影响大的菜系，麻婆豆腐是川菜中有名的家常菜，这个
菜为什么叫麻婆豆腐?这是一个很奇怪的名字，据说有很多故事。有人说是
因为做菜的女人是麻子，有人说是因为做豆腐的女人喜欢玩麻将，还有人说，
川菜有麻和辣两个特点，做菜的女人喜欢吃麻的东西。麻婆豆腐很容易做，
用料低廉，价格便宜，不仅中国人喜欢吃，也有不少外...

（杰瑞和王浩在回学校的路上）
杰瑞：你等我一会儿。我去买点儿薯条。
王浩：还有一个小时就吃饭了，你就不能坚持一下?
杰瑞：我坚持不了了，去麦当劳坐会儿，我请客。
王浩：你看，前面就是校门，我们回去吃。
杰瑞：好，听你的。（进了学校）我们先去餐厅吃饭吧，我都走不动了。
王浩：再坚持一下，去我那里，我给你做饭。
杰瑞：什么？你做饭？那得等到猴年马月了！
王浩：你不是早就想吃我做的饭了吗？
杰瑞：是啊！不过你今天好像很奇怪，什么都不吃，为什么？
王浩：还不是为了给你省钱吗？
杰瑞：鬼才相信！想减肥了吧？
王浩：也不是。
杰瑞：一定有秘密。
王浩：没有。现在哪儿敢在外面吃东西呀!
杰瑞...

咸水鸭
中国有两个地方的人喜欢吃鸭子，一个是北京，一个是南京。北京人
喜欢吃烤鸭，南京人喜欢吃咸水鸭。北京人为什么喜欢吃鸭子，人们不太清
楚，因为烤鸭一直是有钱人家吃的。南京人为什／z,喜欢吃鸭子，很容易想到，
南京河多、湖多、鸭子多。北京人一年之中也很少想起吃烤鸭，可南京人一
个星期不吃咸水鸭就受不了。据说，南京市民一天要吃掉接近10万只鸭
子——200吨鸭子!
咸水鸭又叫盐水鸭，风干了以后叫...

羊肉泡馍
羊肉泡馍是中国西北地区有名的快餐之一，至少有2 000年的历史了。
它的吃法很简单，把两个东西放在一起就行了。这两个东西，一个是羊肉汤，
一个是馍，吃的时候，客人自己用手把馍分成很多小块，厨师把它们放在羊
肉汤里煮一煮就可以吃了。中国西北地区古代有许多游牧民族，这些民族以
牛、羊肉为主食，这个地区的汉族人喜欢吃面食，两者合起来，就有了羊肉
泡馍。现在，羊肉泡馍的做法，特别是汤的做法，比以前复杂多了，味道也...

饮食习惯
每个国家，甚至是每个国家中的每个地方，人们的饮食习惯都不太一样。
饮食习惯不同的原因是每个地方的自然环境不同，经济发展水平不同。例如，
同是东亚国家，日本是一个岛国，周围都是大海，日本菜就以海鲜为主。韩
国是个半岛国家，韩国人以米饭为主食，喜欢吃牛肉、鸡肉，也喜欢吃海鲜，
喜欢酸辣的味道。
中国地方很大，饮食习惯差别也很大。北方人喜欢吃各种面食，比如饺
子、包子、馒头、面条等，做菜的口味比较重，偏油腻；南方人喜欢吃米饭，
也喜欢吃用米做成的各种食品，比如汤圆、米粉、年糕等，做菜的口味比较
轻，偏清淡。有人说中国各地方做菜的特点是“南甜，北咸，东辣，西酸”，
这种说法有道理，但不全对。中国西南和西北几个省的人都喜欢吃辣的，南
方的湖南、湖北省人也很喜欢吃辣的。
由于中国经济发展水平不断提高，国际交流不断扩大，中国人的饮食习
惯也在不断改变。人们在保持传统口味的同时，更加重视饮食的营养和安全，
也开始尝试其他国家的饮食。日本菜、韩国菜、印度菜、西餐等等，都慢慢
走上了中国人的餐桌。

八大菜系
中国各个地方做菜的方法都有自己的特点，人们根据这些特点把它们分
成不同的菜系。清代的时候，中国菜分为北京菜、江苏菜和广东菜。到民国
...

[画面]中午l：30。前门箭楼西侧的全聚德烤鸭店前，亚当森和安德鲁斯刚刚吃完烤鸭从店里走出，史霞和左晓晴亦如约赶到，四人握手互致问候。

史 霞：怎么样，二位，烤鸭吃得好么?
亚当森：比我们以前吃过的好吃，非常好吃!
安德鲁斯：在美国的中国餐馆也有烤鸭，味道和北京的不一样。北京的烤鸭真好，一点儿都不腻。
左晓晴：全聚德现在已经发展为一个集团公司，光分店就有几十家。
史 霞：前门这一带，老字号很多。今天下午我们就陪二位去看看老北京有名的商业街大栅栏，见识见识那里的老字号，然后顺便去看看老北京的文化街琉璃厂……
安德鲁斯：太好了!没有人引导、讲解，恐怕我们什么名堂也看不出来。
史 霞：好，那咱们就走过去，路不远。

[画面]大栅栏街东口，街口的简易牌坊上写着：物价计量信得过商业街——大栅栏。四人走近。

安德鲁斯：这条街为什么叫“大—栅...