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生活-饮食-宴请及“餐桌”文化
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功能：生活/饮食/宴请及“餐桌”文化词语 拼音 词性 英语 例句 口语等级 安排 ānpái v arrange 还要考虑合理安排性别不同客人的座位顺序。##在宴会上，贵宾和主人被安排在上座。 1 干杯 gānbēi v Cheers! “干杯”的意思是喝完你的杯子里的酒。##给你敬酒的时候，一定要干杯，把杯子里的酒一口喝光。 1 请进 qǐngjìn v Come in, please 请进。##请进!##B：请进。 1 上菜 shàngcài v Serving 麦克：上菜时，如果是鱼的话，鱼头要对着上座，让重要的客人先吃第一口。##上菜顺序，中餐一般讲究:先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，后是饭菜。 1 食物 shíwù n food ４、口内有食物，应避免说话。##９、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。 1 邀请 yāoqǐng v Invitation 在接受邀请之后，不要随意改动。##应邀出席活动之前，要核实宴请的主人，活动举办的时间地点，是否邀请了配偶，以及主人对服装的要求。 1 用餐 yòngcān v Have meals 用餐结束后，客人不要着急离开。##２、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。 1 座位 zuòwèi n seat 还要考虑合理安排性别不同客人的座位顺序。##“上座”是对着门中间的座位。 1 宾客 bīnkè n guest 并真诚地感谢各位宾客的光临和赏识。##同样，宴请菜肴的确定也要周密考虑宾客的爱好与禁忌。 2 餐具 cānjù n tableware ２０、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。##４、切忌用餐巾擦拭餐具。 2 餐桌 cānzhuō n table 餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。##作客人的要记住，餐桌上的香烟、打火机是不能带走的，除非主人这样要求。 2 差异 chāyì n difference 4、市场的差异程度；##（2）差异化程度。##③非价格手段的差异。 2 场合 chǎnghé n occasion “宴请”指正式场合的设宴招待。##聚会当然要吃了，这种场合谁坐哪里并不重要，大家也不太拘泥于礼节。 2 迟到 chídào v Late 客人参加宴会时，好不要迟到，这是对主人和其他客人的尊重；##参加宴会切记不要迟到，要按规定的时间准时赴宴，到达的时间应以提前五六分钟为宜，千万不能迟到一刻钟以上，身份高者可略晚到达，一般客人宜略早到达。 2 出席 chūxí v Attend 应邀出席活动之前，要核实宴请的主人，活动举办的时间地点，是否邀请了配偶，以及主人对服装的要求。##注有“Regretsonly”（不能出席请答复）字样的，则不能出席时菜回复，但也应及时回复。 2 丰盛 fēngshèng a Good 中国人的宴会总是非常丰盛。##有谁在吃了一顿丰盛的晚饭以后，还能对主人说“不”呢?##史强生和白琳都觉得宴会非常丰盛。 2 讲究 jiǎngjiu v Pay attention to 所以，中国人很会吃，也很讲究吃。##宴会上，谁坐哪里是很讲究的。 2 接待 jiēdài v Reception 接待：麻烦您了。##接待：好的，请稍等。##）接待人员：这是我们公司的刘总经理。 2 进餐 jìncān v The meal 当客人进餐完毕之时，应呼唤服务人员结账付款。##２３、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。 2 敬酒 jìngjiǔ v Toast 喝酒的时候，大家都要先给他敬酒。##敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。 2 礼貌 lǐmào n politeness 在预定时间到达，是基本的礼貌。##商务人员只有具备了商务礼仪，才能使自己树立起一种内心的道德信念和礼貌修养准则。 2 礼品 lǐpǐn n gift 小礼品：如果主人想赠送给每位赴宴客人一份小礼品，不妨包装好放在座位旁，宴会结束后招呼客人带走。##作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。 2 凉菜 liángcài n Cold Dishes 凉菜-冷拼，花拼。##客人都坐下后，主人敬酒夹菜，客人要表示对主人的感谢：上菜也有一定的顺序，一般是先上凉菜，后上热菜：不论是主人还是客人，用餐的动作都要文明； 2 落座 luòzuò v Seat 首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。##左为之介绍，双方握手，互换名片，落座。 2 请柬 qǐngjiǎn n Invitation card 吃中餐有一些礼仪需要注意：如果举行正式的宴会．一定要提前向客人发请柬；##接到宴会邀请（无论是请柬或邀请信），能否出席要尽早答复对方，以便主人安排。 2 热菜 rècài n Hot Dishes 有规格的宴席，热菜中的主菜--比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓贵的热菜先上。##客人都坐下后，主人敬酒夹菜，客人要表示对主人的感谢：上菜也有一定的顺序，一般是先上凉菜，后上热菜：不论是主人还是客人，用餐的动作都要文明； 2 身份 shēnfèn n identity 根据主客身份，地位，亲疏分坐。##宴请的规格应视宴请的目的和参加人员的身份来确定，规格过低显得失礼，规格过高亦无必要。 2 顺序 shùnxù n order 还要考虑合理安排性别不同客人的座位顺序。##宴席里的大致顺序是(茶)-在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。 2 宴会 yànhuì n banquet 宴会上，谁坐哪里是很讲究的。##宴会当然少不了酒。 2 预约 yùyuē v make an appointment 在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。##雪莉：你是说我需要提前预约吗？##A:下午两点以后我有时间.B:刘先生下午2:15以后可以接受预约.你觉得可以吗? 2 正式 zhèngshì a formal “宴请”指正式场合的设宴招待。##吃中餐有一些礼仪需要注意：如果举行正式的宴会．一定要提前向客人发请柬； 2
